期货苹果对应的现货标准是什么?

符合《中华人民共和国国家标准 鲜苹果》(GB/T 10651-2008)(以下简称《苹果国标》)一等及以上等级质量指标且果径≥80mm 的红富士苹果,其中质量允许度不超过 5%,也就是磨伤、碰压伤、刺伤等不合格果占比不超5%。这是现在期货标准较严格的地方,怎么理解此5%呢:当抽检时100个苹果里边,有6个不合格就不达标。

替代品及升贴水:符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且 75mm≤果径<80mm 的红富士苹果,质量要求一样,价格要便宜 2000 元/吨。

苹果交割单位:20 吨的整数倍

鲜苹果质量等级要求:国标“一等品”,具体如下:

项目

具体要求

果形

允许果形有轻微缺点

色泽

红或条红80%以上

果梗

果梗完整(不包括商品化处理造成的果梗缺省)

果面缺陷

刺伤(划伤)

碰压伤

磨伤(枝、叶磨)

日灼

药害

雹伤

裂果

裂纹

允许梗洼或萼洼内有微小裂纹

病虫果

虫伤

允许不超过2处0.1平方厘米的虫伤

其他小疵点

允许不超过5个

果锈

1、允许有不超出梗洼的轻微褐色片锈;2、允许有网状浅层平滑薄层锈斑,总面积不超过果面的1/10

可溶性固形物(糖份)

>=13%

硬度

入库时,硬度不得低于 6.5kgf/cm2;出库时,硬度不得低于 6kgf/cm2。车(船)板交货时按出库处理。

大小容许度:

允许有5%高于或低于规定果经差别的范围

卫生要求

鲜苹果中农药和污染物限量指标应符合GB2762和GB2763及相关标准的规定。

产品包装

按同一产地、同一等级规格分开;同一客户同一批次交割的装果容器要求规格统一。

总结

期货报价的交割果标准严格,与果农直接出售的分级苹果不能直接划等号,实际交割要重新分拣一遍;按实地调研情况看,严格分级的果农货合格率在50-70%居多。

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