粳米期货上市首日价格高开高走至3700元/吨，随后稳步下移至3600元/吨左右，这种震荡下行的走势基本反映了现货基本面的情况及相关预期。“据国家粮油信息中心数据，2018年我国粳米产量约4700万吨，消费量约4200万吨，供应过剩超过10%。此外，粳稻庞大的库存也使普通圆粒粳米供应较为充足。可见，粳米期价走势较好地反映了现货市场的预期。
粳米期货上市以来，累计近2万位客户参与了粳米期货交易，其中单位客户200家。维维国际贸易有限公司董事长孟召永表示，公司积极开展了粳米期货交易，通过套期保值的方式提前锁定经营成本和利润，有效地规避了经营风险，为维维米业未来的生产经营积累了经验、打下了牢固基础。